фаст-фуд

Нет ничего приятного в том, что слишком много сахара может сделать с вашим здоровьем. Его связывают с ожирением, диабетом 2 типа, сердечными заболеваниями, некоторыми видами рака, появлением морщин и ускорением признаков старения. По данным клиники Кливленда , высокий уровень сахара в крови может привести к чрезмерному голоду и жажде, головным болям, учащенному сердцебиению, проблемам со зрением и другим симптомам. Невылеченная гипергликемия может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Но как узнать, есть ли у вас повышенный уровень сахара в крови?

Есть несколько анализов крови, чтобы проверить, не слишком ли высок ваш сахар, и они зависят от того, голодали вы или нет. По данным клиники Майо, случайный тест на сахар в крови должен быть ниже 200 мг/дл (миллиграммов на децилитр).

Анализ крови на сахар натощак проводится после того, как вы ничего не ели накануне вечером. Уровень сахара в крови натощак менее 100 мг/дл является нормальным. Уровень сахара в крови натощак от 100 до 125 мг/дл (от 5,6 до 6,9 ммоль/л) считается преддиабетом. Если в двух отдельных тестах он составляет 126 мг/дл (7 ммоль/л) или выше, у вас, скорее всего, диабет.

Другие тесты, которые может порекомендовать ваш лечащий врач, включают пероральный тест на толерантность к глюкозе, а также тест на гликозилированный гемоглобин.

Чтобы контролировать уровень сахара в крови, эксперты в области здравоохранения рекомендуют похудеть, если вам это необходимо, и есть умеренное количество блюд и закусок, богатых клетчаткой и другими полезными питательными веществами и низким содержанием низкокачественных калорий, таких как насыщенные жиры и добавленные сахара.

Насыщенные жиры должны составлять не более 10 процентов от общего количества калорий, и, по данным Американской кардиологической ассоциации , женщины должны ограничить добавленный сахар до 25 граммов в день, а мужчины — до 36 граммов в день.

Когда дело доходит до фаст-фуда, эти пункты меню часто перегружены калориями, насыщенными жирами и сахаром, и их следует избегать, когда это возможно, если вы контролируете уровень сахара в крови. Но если вы хотите наслаждаться фаст-фудом время от времени или чаще, вот шесть заказов из фаст-фуда, которых следует избегать, и несколько надежных способов выбрать фаст-фуд, который не ударит по вашему ежедневному бюджету добавленного сахара или калорий.

Чизбургер с беконом

В чизбургере: 1400 калорий, 87 г жиров (35 г насыщенных жиров, 4 г трансжиров), 2960 мг натрия, 75 г углеводов (5 г клетчатки, 20 г сахара), 80 г белков.

При весе 1400 калорий на бургер это один из самых калорийных бургеров в меню любого ресторана. Если вы не бежите марафон или не проходите Ironman, этот бургер не впишется в ваш ежедневный энергетический бюджет, поскольку большинству взрослых требуется около 2000 калорий в день.

Более того, в нем содержится 75 граммов (300 калорий) углеводов и 20 граммов сахара — это равно 5 чайным ложкам сахара! Количество насыщенных жиров в этом гамбургере взлетело до 36 граммов, что является большим количеством насыщенных жиров, которые большинству взрослых следует съедать за день. Если вы жаждете гамбургера, выберите Big Burger в Carl's Jr., в котором будет 480 калорий, 56 углеводов и 13 граммов добавленного сахара — часть острого двойного западного чизбургера с беконом.

Папа Джонс эпическая пицца с начинкой

На 1 ломтик: 440 калорий, 22 г жира (10 г насыщенных жиров), 55 мг холестерина, 1200 мг натрия, 40 г углеводов (2 г клетчатки, 5 г сахара), 20 г белка.

Когда дело доходит до наслаждения кусочком, худший выбор пиццы — это пицца с двойной корочкой, добавлением мяса или сыра. Один из худших вариантов для вашего здоровья и сахара в крови — The Meats from Papa John’s. Эта пицца содержит примерно в два раза больше калорий на ломтик, чем более вегетарианский вариант с тонкой корочкой из той же сети. Чтобы насладиться пиццей, не отправляя уровень сахара в крови в стратосферу, выберите пироги на тонком тесте с половиной сыра и вегетарианской начинкой, такой как дополнительный перец, грибы, руккола и любые ваши любимые овощи.

Венди крендель бекон паб тройной

На сэндвич: 1530 калорий, 107 г жиров (44 г насыщенных жиров, 5 г трансжиров), 250 мг холестерина, 1890 мг натрия, 53 г углеводов (3 г клетчатки, 6 г сахара), 89 г белков.

Это один из самых калорийных бургеров , доступных во всех крупных сетях быстрого питания. Одного только количества калорий достаточно, чтобы остановить любого, кто хочет придерживаться сбалансированной диеты и контролировать уровень сахара в крови, не говоря уже о колоссальных 44 граммах насыщенных жиров и 1890 миллиграммах натрия. Булочка с кренделем содержит дополнительные углеводы по сравнению с традиционной булочкой. Если вы жаждете гамбургера Wendy's, выберите Double Stack. Он имеет разумные 410 калорий, 26 г углеводов и 6 г сахара.

Панда экспресс жареный рис

В заказе: 520 калорий, 16 г жиров (3 г насыщенных жиров), 120 мг холестерина, 850 мг натрия, 85 г углеводов (1 г клетчатки, 3 г сахара), 11 г белка.

Жареный рис может показаться лучшим вариантом для вас в этой популярной китайской сети быстрого питания , но это один из худших вариантов, чтобы предотвратить резкое повышение уровня сахара в крови. В нем 85 граммов углеводов и очень мало клетчатки, чтобы помочь замедлить пищеварение, а при 520 калориях это один из самых калорийных вариантов, для сжигания которых потребуется 5-мильный бег или ходьба. Лучшие варианты из этой сети включают курицу с грибами, которая содержит всего 170 калорий, 11 граммов углеводов и всего 1 чайную ложку (4 грамма) сахара. Кроме того, он содержит питательные вещества из грибов, кабачков и курицы. Другая? Цыпленок с черным перцем, который весит 280 калорий и содержит 14 граммов углеводов.

Хрустящий жареный сыр старбакс на закваске

На жареный сыр: 520 калорий, 27 г жиров (16 г насыщенных жиров, 1 г трансжиров), 70 мг холестерина, 1040 мг натрия, 47 г углеводов (4 г клетчатки, 1 г сахара), 21 г белка.

К настоящему времени вы знаете, что многие из фирменных напитков Starbucks являются катастрофой для здоровья, так как содержат больше калорий и добавленного сахара, чем пара банок кока-колы. Но вы можете не думать, что жареный сыр на закваске — это еще один пункт меню, который может разрушить ваши самые лучшие намерения хорошо питаться и контролировать уровень сахара в крови.

Причина, по которой этот вариант является такой катастрофой, заключается в его калориях и насыщенных жирах, которые в сочетании с углеводами из хлеба делают его одним из худших пунктов меню, если вы следите за уровнем сахара в крови. Количество насыщенных жиров в этом бутерброде обеспечивает почти 100% того, что вы можете съесть за весь день, благодаря сыру и маслу с пармезаном.

На буррито: 950 калорий, 49 г жиров (19 г насыщенных жиров, 1 г трансжиров), 90 мг холестерина, 2120 мг натрия, 94 г углеводов (9 г клетчатки, 6 г сахара), 34 г белка.

Когда вы жаждете Taco Bell, держитесь подальше от буррито с двойным сыром и говядиной на гриле. Это новое дополнение к меню переполнено калориями, насыщенными жирами и углеводами благодаря говядине, сыру и лепешке. 94 грамма углеводов наполнят ваш кровоток сахаром, заставив ваше тело выкачивать больше инсулина, чтобы вывести сахар из кровотока. Ставка лучше? Попросите, чтобы ваш любимый буррито был в миске, а не в богатой углеводами лепешке.

Вам не нужно отказываться от фаст-фуда, если вы хотите контролировать уровень сахара в крови, но вам нужно прочитать информацию о питании перед заказом и придерживаться пунктов меню, которые сохраняют общее количество калорий, насыщенных жиров, углеводов и сахаров.