Выбрать вкусного краба - легко!

Краб - деликатес, который имеет воистину изысканный вкус. Он обладает не только большим запасом белка, но и содержанием ряда ценнейших витаминов. Иногда, купить краба бывает не совсем просто, так как не многие умеют правильно его выбирать. Согласно мнению кулинарных экспертов, самое первое на что стоит обратить внимание - цвет. Он должен быть ярко-оранжевым, и даже коралловым. Не допускаются потемневшие участки и налет.

Запах - не менее важный параметр. При правильном хранении краб имеет легкий морской аромат, а присутствие посторонних запахов говорит о том, что данный продукт может быть испорчен.

Проверить качество краба можно по звуку, достаточно лишь постучать но нему. Глухой звук позволяет судить о том, что наполнение данного краба полностью соответствует стандартам и цене.

Внимательно изучите фаланги. Если слегка отогреть торчащее мясо в руке, то можно увидеть структуру мяса. Не стоит делать покупку, если оно сухое и разваливается.

Самый последний и важный фактор - место покупки. Для приобретения краба стоит выбрать специализированные магазины морепродуктов или же дорогие супермаркеты. Как правило, такие точки делают закупку у проверенных поставщиков и правильно соблюдают режим хранения.